Spinat tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	100 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	376 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	836 µg (2787 i.E.) (≈ 93 % NW) 93 %	3.483 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	418 µg	1.742 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.841 µg (16137 i.E.) (≈ 242 % NW) 242 %	20.171 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	347,00	1.445,83	–
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	392 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	141 µg (≈ 12 % NW) 12 %	588 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.071 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.463 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.921 µg (≈ 11 % NW) 11 %	8.004 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.250 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	306 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	88,00	366,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	88 µg (≈ 22 % NW) 22 %	367 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.991 µg (840 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	174.963 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.715 µg (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	15.479 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.715,00	15.479,17	–
Beta-Tocopherol	7,70	32,08	–
Gamma-Tocopherol	213,00	887,50	–
Delta-Tocopherol	4,80	20,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	571 µg (≈ 878 % NW) 878 %	2.379 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	571,00	2.379,17	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	5 g
Natrium	63 mg (≈ 4 % NW) 4 %	263 mg	1.500 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	283 mg	2.300 mg
Kalium	440 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.833 mg	4.000 mg
Calcium	179 mg (≈ 18 % NW) 18 %	746 mg	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	154 mg	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	239 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	3,12 : 1	3,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.619 µg (≈ 21 % NW) 21 %	10.913 µg	12.500 µg
Zink	790 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.292 µg	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	475 µg	1.250 µg
Mangan	417 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.738 µg	3.500 µg
Fluorid	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	392 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg	200 µg
Chrom	6,00	25,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	4,45	18,54	–
Zitronensäure	15,00	62,50	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	57,00	237,50	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	450 mg	1.875 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	180 mg	750 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	270 mg	1.125 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	484 mg	2.015 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	484 mg	2.015 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	229 mg	954 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.211 mg	5.046 mg	–
Isoleucin	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	625 mg	1.500 mg
Leucin	238 mg (≈ 8 % NW) 8 %	992 mg	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	833 mg	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	225 mg	780 mg
Phenylalanin	138 mg (≈ 45 % NW) 45 %	575 mg	310 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	575 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	213 mg	300 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	417 mg	1.875 mg
Valin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	729 mg	1.950 mg
Arginin	163 mg	679 mg	–
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	279 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	200 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	440,00 mg	1.833,33 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	60 mg	250 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	20 mg	83 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	163 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	37 mg	154 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	79 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,40	26,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	13,00	54,17	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	203 mg	846 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,168 g	0,700 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	168,00	700,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,035 g	0,146 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	35,00	145,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,21:1	0,21:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	2,08:1	2,08:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	2.300,00	9.583,33	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.700 mg	7.083 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	600 mg	2.500 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,32 g	–
Rohasche	1,3 g	5,5 g	–

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